DONA UN GELATO “SENZA ETICHETTA” da agape
“Senza Etichetta” è un progetto promosso da AGAPE, Cooperativa Sinapsy e Casamatta ETS, in collaborazione con la Carpigiani Gelato University di Bologna.
L’obiettivo è realizzare, a Roma, una gelateria sociale gestita da ragazzi e ragazze con disabilità e giovani con background migratorio.
Attraverso percorsi di formazione professionale e tutoraggio personalizzato, i partecipanti impareranno l’arte del gelato artigianale e svilupperanno competenze fondamentali sia per la loro autonomia, che per l’inserimento nel mondo del lavoro.
Il progetto è il naturale proseguimento di quanto iniziato con “Cremedoce de Fronteira”, la gelateria sociale realizzata in Mozambico, che ha dimostrato come il gelato possa diventare uno strumento di inclusione, formazione e sviluppo.
Per avviare la gelateria, è necessario dotarsi di alcuni strumenti professionali fondamentali, come il mantecatore e pastorizzatore e un banco frigo con 6-8 pozzetti, per un obiettivo di raccolta di 12.000 €.
Grazie al programma Sisal e Rete del Dono “WeDo 4 Social Inclusion”, al
raggiungimento di questa cifra verranno aggiunti 8.000 € in matching gift, rendendo ogni contributo ancora più prezioso.